in Jornal Mensagens Aguienses, 23 de Abril 2013
“Chef” aguiarense ao leme na cozinha

Cozinhar não é ciência desprezível, é uma das mais essenciais na vida prática. É uma arte que todos deveriam aprender, devendo ser ensinada de um modo que beneficiasse as classes mais pobres. Fazer comida apetecível e, ao mesmo tempo, simples e nutritiva, requer habilidade.