in Litoral Magazine, Dezembro de 2013 Na quadra de Natal o bacalhau é servido em quase todas as casas portuguesas. Em contornos muito mais alternativos, a proposta do Chef Duarte Eira passa pelo Bacalhau e a Espuma de Batata. E como uma refeição festiva acaba sempre por ser mais elaborada e abundante, fica assim complementada … Lire la suite de Sabores SALPOENTE com Chef Duarte Eira