Depois de ter sido eleito o 7º melhor restaurante de Portugal pelo TripAdvidor, o Salpoente festeja agora as suas bodas de prata. Casado com Aveiro há 25 anos, as referências aos prémios, à cozinha, à rotina e aos desafios diários fizeram parte da conversa entre o chef Duarte Eira, o chefe de sala Pedro Alves … Lire la suite de Um quarto de século a apurar sabores