Gastronomia

Salpoente

Gastronomia

BEM-VINDOS AO SALPOENTE

O Chefe Duarte Eira e a sua equipa dão-lhe as boas-vindas!

No restaurante Salpoente somos apaixonados pelo que fazemos e procuramos ir ao coração de cada detalhe para lhe proporcionar momentos inesquecíveis.
Queremos que a boa gastronomia, a arte e a dedicação da nossa equipa o façam sentir-se parte da família, com todo o conforto, tranquilidade, requinte e sofisticação.

Procuramos construir uma linguagem própria na nossa cozinha, aliando as mais recentes tendências gastronómicas com a cultura e as tradições da nossa belíssima e carismática região. A ela prestamos tributo em cada prato que desenvolvemos, às suas gentes e matérias-primas, recriando a nossa história, fundindo a tradição com a modernidade.

Convidamo-lo(a) a saborear e sentir o nosso contributo para esta história, que é de todos nós, da nossa cultura recriada e transmitida pelas mãos da nossa equipa, num ambiente acolhedor, onde o prazer da gastronomia, da arte, e da tradição convivem em harmonia.

Obrigado.
A Equipa Salpoente.

Preços apresentados em euros, inclui IVA à taxa legal em vigor.
Nenhum prato, produto alimentar ou bebida pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este inutilizado (DL 10/2015 de 16 de Janeiro). Se sofre de alguma alergia alimentar, consulte o funcionário sobre os produtos usados no nosso menu.

Menu de Degustação Salpoente

Salpoente

Menu de Degustação Salpoente

Neste Menu de Degustação, o Chef Duarte Eira e a sua equipa usaram como fonte de inspiração algumas tradições e costumes de Portugal, onde pretendem dar a conhecer a diversidade de produtos e confeções do nosso país.

Menu de Degustação Poente

70.00

Puré Cenoura | Coco | Gel Yuzu

Puré Batata | Escabeche | Pak Choi | Cebolinhas

Aipo em várias texturas | Gel de Maça | Manteiga Noisette | Shimeji | Jus de Carne

Em várias texturas | Suspiro | Sorvete de Morango

Degustação harmonizada com sugestões da nossa Sommelier – 30.00

Menu de Degustação Salpoente

90.00

Gel de Ostras | Lima | Molho de Avelãs e Agrião

Puré Cenoura | Coco | Gel Yuzu

Puré Batata | Escabeche | Pak Choi | Cebolinhas

Aipo em várias texturas | Gel de Maça | Manteiga Noisette | Shimeji | Jus de Carne

Em várias texturas | Suspiro | Sorvete de Morango

Degustação harmonizada com sugestões da nossa Sommelier – 35.00

 

Menus disponíveis ao ALMOÇO entre as 12:30 e 14:00 e JANTARES entre as 19:30 e 21:30.

Os Menus de Degustação poderão ser alterados sem aviso prévio e deverão ser pedidos para a mesa completa

Salpoente Menu

Salpoente

Salpoente Menu

Entradas

Do Mar

Da Terra

Sobremesas

Crianças

Salpoente

Crianças

Menu Infantil

 

Menu executivo

Menu executivo

Menu executivo

Menu de Grupos 2026

Salpoente

Menu de Grupos 2026

Menu de Grupos 2026

O restaurante Salpoente possui espaços privilegiados para a receção de Grupos, proporcionando-lhe todo o conforto, arte e requinte.
Reserve o seu momento de celebração com amigos, família ou colaboradores, ou reunião de negócios, de uma forma única e exclusiva, inserido num ambiente personalizado com um serviço de excelência e uma seleção especial de pratos proposta pelo Chefe Duarte Eira e a nossa Equipa.
Consulte aqui as Opções e Condições.

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