Gastronomía

Salpoente

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BIENVENIDOS A SALPOENTE

¡El Chef Duarte Eira y su equipo le dan la bienvenida!

En el restaurante Salpoente nos apasiona lo que hacemos y tratamos de ir al corazón de cada detalle para brindarle momentos inolvidables.
Queremos que la buena gastronomía, el arte y la dedicación de nuestro equipo lo hagan sentirse parte de la familia, con todo el confort, tranquilidad, refinamiento y sofisticación.

Intentamos construir un lenguaje propio en nuestra cocina, combinando las más recientes tendencias gastronómicas con la cultura y las tradiciones de nuestra bellísima y carismática región. A ella, a sus gentes y materias primas rendimos homenaje en cada plato que elaboramos, recreando nuestra historia, fusionando tradición con modernidad.

Lo (la) invitamos a degustar y sentir nuestro aporte a esta historia, que pertenece a todos, es nuestra cultura recreada y transmitida por nuestro equipo, en un ambiente acogedor, donde el placer de la gastronomía, del arte, y de la tradición conviven en armonía.
Gracias.

El Equipo Salpoente.

Precios mostrados en euros, incluyen el IVA al tipo legal vigente.
No se podrá cobrar ningún plato, producto alimenticio o bebida si no lo solicita el cliente o no se puede utilizar (DL 10/2015 de 16 de enero). Si padece alguna alergia alimentaria, consulte al empleado sobre los productos utilizados en nuestro menú.

MENU DE DEGUSTACIÓN

Salpoente

MENU DE DEGUSTACIÓN

Menú Degustación Salpoente

En este Menú Degustación, el Chef Duarte Eira y su equipo se inspiran en las tradiciones y costumbres portuguesas, buscando dar a conocer al mundo la diversidad de productos y elaboraciones de nuestro país.

90.00

Sésamo | Alga Nori | Coliflor | Mantequilla Avellana | Caviar Cítrico

Jalea de Pimiento | Tartar de Pescado | Berberechos | Camarón | Cilantro

Fregola de Camarón | Gamba | Cilantro | Mantequilla Avellana | Limón

Xerém de Berberechos (Polenta) | Encurtidos Caseros | Ajo Negro | Cilantro | Jugo de Carne

Bizcocho Portugués | Mascarpone | Chocolate Negro | Cacao | Café Especiado

Degustación armonizada con sugerencias de nuestro Sumiller – 35.00

*El Menú Degustación puede cambiar sin previo aviso y debe solicitarse para toda la mesa.

Menús disponibles en el ALMUERZO entre 12:30 y 14:00 y en la CENA entre 19:30 y 21:30

Carta Salpoente

Salpoente

Carta Salpoente

Entrantes

Del Mar

De la Tierra

Postres

niños

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niños

NIños

 

Menu ejecutivo

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