Carta Salpoente disponible para comida y cena (reservas hasta las 22h30). Menús de Degustación disponibles en el ALMUERZO entre las 12:30 y las 14:00; reservas para cena hasta las 21:30.

Precios en euros, IVA incluido según la legislación vigente.
Ningún plato, producto alimentario o bebida podrá ser cobrado si no ha sido solicitado por el cliente o si no ha sido utilizado (DL 10/2015 de 16 de enero). Si padece alguna alergia alimentaria, consulte con nuestro personal los productos utilizados en nuestro menú.

  • Couvert

    3.50

  • Couvert sin Gluten

    4.70

  • ***TÁRTAR DE TERNERA “MARINHOA DOP”***

    Taco de Maíz | Mayonesa de Perejil | Polvo de Aceituna

    15.50

  • TATAKI DE ATÚN BALFEGO

    Sésamo | Alga Nori | Coliflor | Mantequilla Avellana | Caviar Cítrico

    16.80

  • OSTRAS DE LA RÍA DE AVEIRO (4 uds)

    Huevas de Salmón | Ponzu | Guanciale | Picante | Polvo de Alga

    15.50

  • BROCHETA “A SALPOENTE” DE CARNE

    Láminas de Solomillo | Papada de Cerdo Bísaro | Marinada de Mostaza y Soja | Chimichurri

    12.50

  • COL REPOLLO A LA BRASA

    Puré de Setas | Crema de Queso Manchego | Shimeji en Escabeche | Trufa Laminada

    10.50

  • SOPA DE PESCADO “A SALPOENTE”

    Jalea de Pimiento | Tartar de Pescado | Berberechos | Camarón | Cilantro

    9.50

..del mar..

  • ***Cataplana de Lubina y Camarones (1 Persona / 2 Personas)***

    Patata | Tomate | Pimiento | Cebolla | Cilantro | Gotas de Especias

    32.50 / 60.00

  • Filete de Rodaballo

    Fregola de Camarón | Gamba | Cilantro | Mantequilla Avellana | Limón

    34.00

  • Açorda de Buey de Mar y Bacalao

    Guiso de Pan | Tomate | Aceituna | Cebolla | Huevo | Cilantro

    33.00

  • Clásico Bacalao “À Brás” Salpoente

    Cebolla | Huevo | Aceituna | Patata | Perejil

    26.50

  • ARROZ CALDOSO DE PESCADO Y GAMBAS

    Pimientos | Cilantro

    24.00

…de la tierra…

  • Paleta de Cordero Asada (2 Personas)

    Arroz al Horno | Migas de Col Rizada y Frijol | Embutidos

    70.00

  • Lomo de “Vaca Vieja”

    Estofado de Rabo con Garbanzos | Jugo de Carne | Cebolla

    29.50

  • Presa de Cerdo Ibérico

    Xerém de Berberechos (Polenta) | Encurtidos Caseros | Ajo Negro | Cilantro | Jugo de Carne

    27.50

  • Ñoquis y Calabaza en Diferentes Texturas

    Crema de Queso Manchego | Crumble de Frutos Secos | Hierbas Aromáticas

    24.00

  • ***EL TRADICIONAL “MORGADO DO BUSSACO”***

    Huevo | Nueces

    11.50

  • CHOCOLATE, VAINILLA Y FRUTOS ROJOS

    En Varias Formas y Texturas

    10.50

  • EL ABAD DE PRISCOS

    Zanahoria en Varias Texturas | Helado de Naranja y Jengibre | Crumble de Canela | Jamón

    9.00

  • Una Especie de Tiramisú

    Bizcocho Portugués | Mascarpone | Chocolate Negro | Cacao | Café Especiado

    8.00

  • Fruta Fresca Laminada

    8.50

  • Crema de Verduras

    3.50

  • Espaguetis a la Boloñesa

    11.50

  • Filete de Lubina Rebozado, Puré de Patata y Salsa de Tomate

    11.50

  • Copa de Helado

    5.00

8 Momentos - 90.00

En este Menú de Degustación, el Chef Duarte Eira y su equipo se inspiran en tradiciones y costumbres portuguesas, dando a conocer la diversidad de productos y elaboraciones de nuestro país.

MENÚ

  • Snack de bienvenida

  • TATAKI DE ATÚN BALFEGO

    Sésamo | Alga Nori | Coliflor | Mantequilla Avellana | Caviar Cítrico

  • SOPA DE PESCADO

    Jalea de Pimiento | Tartar de Pescado | Berberechos | Camarón | Cilantro

  • Filete de Rodaballo

    Fregola de Camarón | Gamba | Cilantro | Mantequilla Avellana | Limón

  • Presa de Cerdo Ibérico

    Xerém de Berberechos (Polenta) | Encurtidos Caseros | Ajo Negro | Cilantro | Jugo de Carne

  • Una Especie de Tiramisú

    Bizcocho Portugués | Mascarpone | Chocolate Negro | Cacao | Café Especiado

  • CAFÉ ORGÁNICO

  • - Degustación armonizada con sugerencias de nuestros Sumilleres – 35.00

    *El Menú de Degustación puede cambiar sin previo aviso y debe solicitarse para toda la mesa.

 

A SELEÇÃO DO RESTAURANTE SALPOENTE

Cada vino desta lista fue cuidadosamente selecionado para le oferecer una seleccion diversificada de cálidad superior, siguiendo las nuevas tendências vínicas. Deje se aconsejar, teremos todo el gusto en ayudar lo y traer el vino con el perfil que más se adecua as sus opciones gastronómicas.

Copa de Vino

  • VR Quinta Santa Cristina, Vinho Verde

    Espadeiro e Alvarinho

    6.50

  • VB Piloto Collection, Tejo

    Síria

    5.00

  • VB Quinta das Bageiras Colheita, Bairrada

    Maria Gomes, Bical e Cerceal

    5.00

  • VT Erupção Vulcânica by António Maçanita, Açores

    Malvarisco, Bastardo, Rufete, Saborinho, entre outras.

    9.00

  • VT Maria Izabel, Douro

    Tinta Roriz, Tinta Francisca, Tinto Cão, entre outras.

    7.00

  • VT Odisseia Reserva, Douro

    Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinto Cão

    5.00

  • NUESTRA SUGESTIÓN

    Blanco

    5.00

  • NUESTRA SUGESTIÓN

    Tinto

    5.00

VINO VERDE

  • MILAGRES

    Alvarinho

    32.00

  • ROYAL PALMEIRA

    Loureiro

    30.00

  • LAVANDEIRA 2022

    Chardonnay, Avesso e Arinto

    25.00

  • AVELEDA SOLOS GRANITO 2021

    Alvarinho

    23.00

  • REGUENGO DE MELGAÇO 2022

    Alvarinho

    22.00

  • QUINTA DA AVELEDA 2022

    Loureiro

    20.00

  • QUINTA DE SANTA CRISTINA 2023

    Alvarinho e Trajadura

    20.00

DOURO BLANCO

  • REDOMA RESERVA 2022

    Rabigato, Códega Larinho, Donzelinho, Dorinto, Outras

    73.00

  • FOZ TORTO 2020

    Vinhas Velhas

    41.00

  • QUINTA PORTAL RESERVA 2021

    Destaque para Gouveio, Viosinho, Rabigato

    39.00

  • QUINTA MARIA IZABEL 2019

    Viosinho, Rabigato, Códega Larinho, Folgão, Verdelho, Vinhas Velhas

    37.00

  • DESVIOS GRANDE RESERVA 2019

    Viosinho, Vinhas Velhas

    33.00

  • REDOMA 2022

    Viosinho, Rabigato, Códega, Donzelinho, Dorinto, Outras

    33.00

  • CRASTO SUPERIOR 2021

    Viosinho e Verdelho

    27.00

  • QUINTA DO LAMAL 2020

    Gouveio Real, Blend de Vinhas Centenárias

    26.00

  • MARIA IZABEL 2021

    Cerceal, Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho, Arinto, Folgão, Verdelho, Vinhas Velhas

    25.00

  • MAFARRICO 2022

    Vinhas Velhas

    25.00

  • MARIA MANSA 2022

    Predominantemente Viosinho, Gouveio, Malvasia Fina

    23.00

  • GAMBOZINOS 2021

    Viosinho, Rabigato, Códega Larinho

    22.00

  • ANDREZA 2023

    Códega do Larinho

    20.00

  • ARRIBAS DO DOURO SUPERIOR 2021

    Códega Larinho, Rabigato, Gouveio e Viosinho

    20.00

  • MARIA MANSA 2022 (1/2 GF)

    Predominantemente Viosinho, Gouveio, Malvasia Fina

    12.00

DOURO TINTO

  • BARCA VELHA 2011

    Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão

    1.300.00

  • CV CURRICULUM VITAE 2016

    Cerca de 25 Castas Diferentes

    140.00

  • CHRYSEIA 2021

    Touriga Nacional e Touriga Franca

    118.00

  • QUINTA DO CRASTO 2019

    Touriga Nacional

    100.00

  • LOUVADO GRANDE RESERVA 2015

    Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Sousão

    84.00

  • QUINTA DO NOVAL RESERVA 2016

    Nobres do Douro, maioritariamente Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinto Cão

    83.00

  • QUINTA VALE D. MARIA 2019

    Vinhas Velhas

    81.00

  • QUINTA DA LEDA 2019

    Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz

    77.00

  • QUINTA DO CRASTO RESERVA 2021

    Vinhas Velhas

    66.00

  • FOZ TORTO VINHAS VELHAS 2018

    Vinhas Velhas

    60.00

  • QUINTA DO NOVAL 2020

    Syrah

    50.00

  • QUINTA DO NOVAL 2019

    Touriga Nacional

    50.00

  • QUINTA DO VALLADO UNFILTRED RESERVA 2020

    Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca

    47.00

  • QUINTA MARIA IZABEL

    Tinto Cão, Touriga Nacional, Tinta Francisca, Tinta Amarela

    44.00

  • PATHERNOS RESERVA 2019

    Vinhas Velhas, Predominando Touriga Nacional, Tinta Roriz

    38.00

  • ANDREZA GRANDE RESERVA 2020

    Touriga Nacional, Touriga Franca

    36.00

  • QUINTA DO LAMAL RESERVA 2020

    Tinto Cão e Vinhas Velhas

    36.00

  • CRASTO SUPERIOR 2020

    Touriga Nacional, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Sousão

    31.00

  • ODISSEIA GRANDE RESERVA 2020

    Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz

    31.00

  • MEANDRO 2021

    Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Alicante Bouschet, Tinta Amarela

    30.00

  • QUINTA PORTAL RESERVA 2021

    Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca

    30.00

  • FOZ TORTO 2018

    Vinhas Velhas, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alicante Bouschet

    29.00

  • QUINTA DO CRASTO RESERVA 2021 (1/2 GF)

    Vinhas Velhas

    29.00

  • CEDRO NOVAL 2021

    Nobres do Douro

    28.00

  • MARIA IZABEL 2017

    Tinta Roriz, Tinta Francisca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão, Touriga Franca

    28.00

  • MAFARRICO 2021

    Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Barroca

    25.00

  • GAMBOZINOS 2017

    Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

    24.00

  • ANDREZA RESERVA 2020

    Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

    20.00

  • ARRIBAS DO DOURO SUPERIOR 2021

    Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão

    20.00

DÃO BLANCO

  • MUNDA

    Encruzado

    37.00

  • CASA SANTAR RESERVA 2020

    Encruzado, Bical, Cerceal Branco

    32.00

  • DONA SANCHA 2020

    Encruzado, Malvasia Fina, Cerceal Branco e Bical

    29.00

  • BELLE ELEGANCE

    Sauvignon Blanc

    24.00

  • CARVALHÃO TORTO

    Encruzado

    22.00

DÃO TINTO

  • MUNDA

    Touriga Nacional

    44.00

  • T-NAC 2016

    Touriga Nacional

    32.00

  • CARVALHÃO TORTO 2018

    Touriga Nacional e Jaen

    24.00

  • BELLE ELEGANCE

    Touriga Nacional

    24.00

  • QUINTA FALORCA TRADITIONAL BLEND 2017

    Touriga Nacional, Rufete, Jaen, Alfrocheiro e Tinta Roriz

    22.00

  • CARVALHÃO TORTO 2010

    Jaen e Alfrocheiro

    21.00

  • CARVALHÃO TORTO 2010

    Touriga Nacional e Tinta Roriz

    20.00

BAIRRADA BLANCO

  • QUINTA DOS ABIBES SUBLIME 2019

    Arinto

    93.00

  • PAI ABEL 2015

    Bical e Maria Gomes

    62.50

  • AVÔ FAUSTO 2022

    Maria Gomes

    46.00

  • CALCÁRIO DO PRINCIPAL

    Chardonnay

    33.00

  • ARCO D'AGUEIRA 2020

    Maria Gomes, Chardonnay, Rabo de Ovelha, Bical

    26.00

  • QUINTA DOS ABIBES 2023

    Sauvignon Blanc

    26.00

  • CASA SAIMA 2022

    Vinhas Velhas Cercial, Bical, Maria Gomes

    24.00

  • LUÍS PATO 2023

    Vinhas Velhas Cercial, Bical e Sercialinho

    24.00

  • ALEIXO RESERVA 2020

    Maria Gomes e Bical

    22.50

  • LAGOA VELHA SINGULAR 2019

    Chardonnay e Sauvignon Blanc

    20.00

BAIRRADA TINTO

  • PRINCIPAL GRANDE RESERVA 2012

    Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Merlot

    160.00

  • QUINTA DOS ABIBES SUBLIME 2015

    Touriga Nacional

    100.00

  • QUINTA DOS ABIBES 2017

    Syrah

    40.00

  • CASA DE SAIMA 2022

    Pinot Noir

    34.00

  • CALCÁRIO DO PRINCIPAL

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Touriga Nacional

    33.00

  • LUÍS PATO VINHAS VELHAS 2021

    Vinhas Velhas Baga

    30.00

  • QUINTA DOS ABIBES RESERVA 2018

    Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon

    28.00

  • ARCO D'AGUEIRA 2017

    Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Tinta Roriz

    26.00

  • CASA DE SAIMA 2021

    Baga

    24.00

ALENTEJO BLANCO

  • PERA MANCA 2011

    Arinto, Antão Vaz

    91.00

  • MALHADINHA 2020

    Arinto, Viognier, Chardonnay

    53.00

  • RESERVA COMENDADOR 2019

    Antão Vaz, Verdelho, Viognier

    32.00

  • JULIAN REYNOLDS 2022

    Arinto

    25.00

  • MONTE DA PECEGUINA 2023

    Antão Vaz, Verdelho, Arinto, Roupeiro

    24.00

  • DEZ TOSTÕES 2023

    Antão Vaz

    23.00

  • VICENTINO 2020

    Sauvignon Blanc

    22.00

ALENTEJO TINTO

  • PERA MANCA 2011

    Trincadeira e Aragonez

    635.00

  • PAI CHÃO RESERVA 2018

    Alicante Bouschet, Touriga Nacional

    80.00

  • MALHADINHA 2020

    Alicante Bouschet, Tinta Miúda, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon

    70.00

  • RESERVA DO COMENDADOR 2019

    Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional

    38.00

  • SENHOR DOUTOR 2020

    Touriga Nacional

    37.00

  • TUDO AO MOLHO 2021

    Vinhas Velhas de variedade de brancas e tintas

    27.00

  • DEZ TOSTÕES 2022

    Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional, Syrah

    25.00

  • MONTE DA PECEGUINA 2022

    Aragonez, Touriga Nacional, Trincadeira, Syrah, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet

    25.00

  • VICENTINO 2019

    Syrah

    22.00

  • MONTE DA PECEGUINA 2022 (1/2 GF)

    Aragonez, Touriga Nacional, Trincadeira, Syrah, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet

    15.00

VINO ROSÉ

  • MARIA IZABEL, DOURO 2021

    Tinta Francisca, Tinta Roriz

    26.00

  • FITA PRETA, ALENTEJO 2023

    Castelão, Trincadeira e Aragonez

    23.00

  • ODISSEIA, DOURO 2023

    Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca

    21.00

  • GAMBOZINHOS, DOURO 2021

    Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca

    20.00

OTRAS REGIONES BLANCO

  • BEYRA, BEIRA INTERIOR 2023

    Riesling

    23.00

  • QUINTA CHOCAPALHA, LISBOA 2022

    Chardonnay

    19.00

  • PILOTO COLLECTION, SETÚBAL 2020

    Síria

    18.00

OTRAS REGIONES TINTO

  • BEYRA, BEIRA INTERIOR 2018

    Rufete

    34.00

  • QUINTA DE CHOCAPALHA, LISBOA 2015

    Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Castelão, Alicante Bouschet

    17.00

MUNDO BRANCO

MUNDO TINTO

  • Pago de Carraovejas, Espanha 2021

    Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot

    73.00

MUNDO ROSÉ

  • XF Sierra Cantabria, Espanha 2021

    Granacha, Sauvignon Blanc, Viuva, Maturana e Tempranillo

    41.00

CHAMPAGNE BLANCO

  • BESSERAT 2019

    Cuvée Blanc Blancs Chardonnay

    94.00

  • Bérêche & Fils Brut Reserve NV

    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, com 35%

    88.00

  • Diebolt Vallois Prestige 2019

    Cuvée Blanc Blancs Chardonnay

    85.00

CHAMPAGNE ROSÉ

  • BESSERAT Cuvée Grand Cru 2019

    Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

    87.00

  • De Sousa 2020

    Chardonnay e Pinot noir

    83.00

VINO ESPUMOSO BLANCO

  • QUINTA DOS ABIBES SUBLIME 2011

    Arinto

    103.00

  • QUINTA DA LAGOA VELHA CUVÉE

    Baga e Chardonnay

    42.00

  • COLINAS CUVÉE BRUT NATURE

    Chardonnay, Arinto

    30.00

  • QUINTA DOS ABIBES NV

    Arinto, Baga

    26.00

  • QUINTA DE SANTA CRISTINA SUPER RESERVA NV

    Arinto

    22.00

  • LAGOA VELHA

    Arinto, Baga, Bical e Chardonnay

    20.00

VINO ESPUMOSO ROSÉ

  • Quinta Falorca NV

    Touriga Nacional e Rufete

    38.00

  • Quinta dos Abibes NV

    Baga

    26.00

  • QUINTA DA LAGOA VELHA

    Touriga Nacional

    22.00

  • FILIPA PATO 3B NV

    Baga, Bical

    20.00

LICOROSOS

  • QUINTA DO NOVAL 40 ANOS

    265.00

  • QUINTA DO NOVAL VINTAGE

    165.00

  • QUINTA DO NOVAL 20 ANOS

    140.00

  • QUINTA DO NOVAL 20 ANOS (Vaso)

    20.00

  • HERDADE DA MALHADINHA COLHEITA TARDIA

    48.00

  • HERDADE DA MALHADINHA COLHEITA TARDIA (Vaso)

    8.00

  • QUINTA SEARA D'ORDENS 10 ANOS

    47.00

  • QUINTA SEARA D'ORDENS 10 ANOS (Vaso)

    7.00

  • QUINTA DO NOVAL 10 ANOS

    45.00

  • QUINTA DO NOVAL 10 ANOS (Vaso)

    7.00

  • CARCAVELOS VILA OEIRAS 7 ANOS

    41.00

  • CARCAVELOS VILA OEIRAS 7 ANOS (Vaso)

    5.00

  • QUINTA DO NOVAL LBV

    35.00

  • QUINTA DO NOVAL LBV (Vaso)

    5.00

  • QUINTA DO PORTAL COLHEITA TARDIA

    30.00

  • QUINTA DO PORTAL COLHEITA TARDIA (Vaso)

    5.00

  • QUINTA DO NOVAL BLACK RUBY

    30.00

  • QUINTA DO NOVAL BLACK RUBY (Vaso)

    4.50

  • BLANDY'S BUAL 5 ANOS

    27.00

  • BLANDY'S BUAL 5 ANOS (Vaso)

    4.50

  • QUINTA DO NOVAL EXTRA DRY BRANCO

    25.00

  • QUINTA DO NOVAL EXTRA DRY BRANCO (Vaso)

    4.00

Cocktail's

  • SAL'OPOLITAN

    Vodka, acido cítrico y arada

    9.50

  • RIA

    Tequila, Triple Sec y algas

    9.00

  • BLUE DREAM

    Blue Unicorn, gin y Triple Sec

    9.00

  • RUM COLLER

    Rum, Cordial y Ginger ale

    8.50

  • SALTLET & BERGAMOTTO

    Gin, Cordial y hibisco

    8.00

  • NEGRONI

    Vermute rojo, Campari y gin

    7.50

  • SALPOENTE SOUR

    Whisky, zymo de clementina, ácido cítrico y huevo

    7.50

  • APEROL SPRITS

    Espumante, Aperol y agua tónica

    5.00

  • DRY MARTINI

    Gin y vermute blanco

    7.00

  • EXOTIC ICE TEA

    Menta, lima, limon y té negro

    6.50

  • WATERMELON ICE TEA

    Melancia, limon y té negro

    6.50

  • ELDERFLOWER TEA

    Lima, limon, saúco y té negro

    6.50