Carte Salpoente disponible au déjeuner et au dîner (réservations jusqu’à 22h30).
Menus Dégustation disponibles au DÉJEUNER entre 12h30 et 14h00 ; réservations pour le dîner jusqu’à 21h30.

Les prix sont indiqués en euros et incluent la TVA au taux légal en vigueur.
Aucun plat, produit alimentaire ou boisson ne peut être facturé s’il n’a pas été demandé par le client ou s’il n’a pas été consommé (DL 10/2015 du 16 janvier).
Si vous souffrez d’allergies alimentaires, veuillez consulter notre personnel au sujet des ingrédients utilisés dans notre menu.

  • Couvert

    3.50

  • Couvert sans gluten

    4.70

  • ***TARTARE DE BŒUF “MARINHOA DOP”***

    Taco de Maïs | Mayonnaise au Persil | Poudre d’Olive

    15.50

  • La Crevette Tigre Panée au Curry

    Purée de Carotte | Coco | Gel de Yuzu

    16.80

  • HUÎTRES DE LA RIA DE AVEIRO (4 pcs)

    Chutney de Mangue | Gel de Yuzu | Coriandre

    14.50

  • Anguille Fumée avec Salade Froide de Pomme de Terre

    Gel d’Huîtres | Citron Vert | Sauce de Noisettes et Cresson

    17.00

  • Tartare de Poisson en Algue Nori

    Avocat | Caviar Citrique | Oignon Rouge | Coriandre | Citron Vert | Piment

    14.00

  • Gaspacho de Tomate et Fraise

    Tartine | Oignon Rouge | Coriandre

    7.50

..de la mer..

  • Cataplana de Bar et Crevettes (1 Personne / 2 Personnes)

    Pomme de Terre | Tomate | Poivron | Oignon | Coriandre | Gouttes Épicées

    32.50 / 60.00

  • Pâtes ou Riz Crémeux de Poisson et Gambas

    Tomate | Poivrons | Coriandre

    26.00

  • Pâtes ou Riz Crémeux de Homard (2 Pax)

    Tomate | Poivrons | Coriandre | Beurre Noisette | Œuf BT

    110.00

  • Le Poulpe au Four avec Riz Carolino du Mondego

    Poivrons | Persil | Citron Vert | Mayonnaise à l’Ail

    30.00

  • Notre filet de Morue Grillée

    Purée de Pomme de Terre | Escabèche | Pak Choi | Ciboules

    32.00

  • Filet de Poisson du Jour Cuit dans l’Eau de Mer

    Salade de Calmar | Purée de Chou-fleur | Chou Kale | Dashi

    34.00

  • Le classique “À Brás” de morue Salpoente

    Oignon | Œuf | Olives | Pomme de terre | Persil

    27.00

…de la terre…

  • Épaule d’Agneau et Riz au Four (2 Personnes)

    Chorizo | Haricots à Œil Noir | Chou Frisé | Pain de Maïs | Bouillon de Légumes

    70.00

  • Filet de bœuf “Vaca Velha”

    Céleri en différentes textures | Gel de Pomme | Beurre Noisette | Shimeji | Jus de Viande

    29.50

  • Côtelettes d’Agneau Grillées

    Pommes de Terre Rustiques | Épinards à la Crème | Ail Noir | Chutney de Mangue | Jus de Viande

    27.50

  • Steak de Chou-fleur Doré

    Riz Noir | “Pico de Gallo” Salsa Fresca

    22.00

  • ***Le traditionnel “Morgado do Bussaco”***

    “Ovos Moles” Crème traditionnelle d’Aveiro aux jaunes d’œufs | Noix

    10.50

  • La Tartelette de Poire Pochée au Vin de Porto Blanc

    Vanille | Caramel Salé | Glace Noix de Pécan

    8.50

  • Le Parfait de Chocolat Noir et Piment

    Mangue | Menthe | Sorbet de Mangue

    8.00

  • Cheesecake à la Fraise et Matcha

    En différentes textures | Meringue | Sorbet de Fraise

    10.50

  • Fruits Frais Tranchés

    8.00

  • Crème de Légumes

    4.00

  • Spaghetti Bolognaise

    13.50

  • Filet de Bar Pané, Purée de Pommes de Terre et Sauce Tomate

    13.50

  • Coupe de Glace

    5.00

Dans ce Menu Dégustation, le Chef Duarte Eira et son équipe s’inspirent des traditions et coutumes du Portugal, afin de faire découvrir la diversité des produits et préparations de notre pays.

  • - POENTE - 70,00

MENU

  • Couvert

  • Amuse-bouche de bienvenue

  • La Crevette Tigre Panée au Curry

    Purée de Carotte | Coco | Gel de Yuzu

  • Notre filet de Morue Grillée

    Purée de Pomme de Terre | Escabèche | Pak Choi | Ciboules

  • Filet de bœuf “Vaca Velha”

    Céleri en différentes textures | Gel de Pomme | Beurre Noisette | Shimeji | Jus de Viande

  • Cheesecake à la Fraise et Matcha

    En différentes textures | Meringue | Sorbet de Fraise

  • Café Biologique

  • - Dégustation harmonisée avec les suggestions de nos Sommeliers – 30.00

  • - SALPOENTE - 90,00

MENU

  • Couvert

  • Amuse-bouche de bienvenue

  • Anguille Fumée avec Salade Froide de Pomme de Terre

    Gel d’Huîtres | Citron Vert | Sauce de Noisettes et Cresson

  • La Crevette Tigre Panée au Curry

    Purée de Carotte | Coco | Gel de Yuzu

  • Notre filet de Morue Grillée

    Purée de Pomme de Terre | Escabèche | Pak Choi | Ciboules

  • Filet de bœuf “Vaca Velha”

    Céleri en différentes textures | Gel de Pomme | Beurre Noisette | Shimeji | Jus de Viande

  • Pré-dessert

  • Cheesecake à la Fraise et Matcha

    En différentes textures | Meringue | Sorbet de Fraise

  • Café Biologique

  • - Dégustation harmonisée avec les suggestions de nos Sommeliers – 35.00

    *Le Menu Dégustation peut être modifié sans préavis et doit être commandé pour toute la table.

 

LA SÉLECTION DU RESTAURANT SALPOENTE

Chaque vin de cette liste a été soigneusement sélectionné pour vous offrir une sélection diversifiée de qualité supérieure, suivant les nouvelles tendances viticoles. Laissez-nous vous conseiller, nous sommes heureux de vous aider à trouver le vin avec le profil qui correspond le mieux à vos choix gastronomiques et à vos goûts personnels.

RECOMMANDATION DU MOIS

QUINTA SÃO BERNARDO, DOURO

Au cœur du Douro, la Quinta de São Bernardo reflète un lien profond entre tradition, territoire et authenticité.

Ses vins naissent d’une approche durable et respectueuse de la nature, exprimant avec élégance le caractère unique de la région.

  • QUINTA DE SÃO BERNARDO BLANC

    Malvasia Fina, Rabigato, Arinto, Gouveio et Viosinho

    BOUTEILLE20.00

    VERRE5.00

  • SÃO BERNARDO CARLOTA ROUGE

    Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Tinto Cão

    BOUTEILLE29.00

    VERRE5.00

  • SÃO BERNARDO ROSÉ

    Touriga Nacional, Tinta Roriz

    BOUTEILLE28.50

    VERRE7.50

VIN AU VERRE

  • VB Odisseia Reserva

    Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho

    8.00

  • VB Bella Elegance

    Sauvignon Blanc

    6.00

  • NOTRE SUGGESTION

    Blanc

    5.00

  • VT Odisseia Grande Reserva

    Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinto Roriz

    8.00

  • VT Bella Elegance

    Touriga Nacional

    6.00

  • NOTRE SUGGESTION

    Rouge

    5.00

  • VR Odisseia, Douro

    Touriga Franca, Touriga Roriz e Tinta Barroca

    7.00

  • Lagoa Velha Espumante

    Baga, Arinto, Bical e Chardonnay

    5.00

VIN VERT

  • ROYAL PALMEIRA

    Loureiro

    30.00

  • AVELEDA SOLOS GRANITO

    Alvarinho

    23.00

  • REGUENGO DE MELGAÇO

    Alvarinho

    22.00

  • LAVANDEIRA

    Chardonnay, Avesso e Arinto

    22.50

  • QUINTA DA AVELEDA

    Loureiro

    20.00

  • QUINTA DE SANTA CRISTINA

    Alvarinho e Trajadura

    20.00

DOURO BLANC

  • REDOMA RESERVA

    Rabigato, Códega Larinho, Donzelinho, Dorinto, Outras

    73.00

  • FOZ TORTO

    Vinhas Velhas

    51.00

  • QUINTA DO LAMAL

    Gouveio Real, Blend de Vinhas Centenárias

    42.00

  • QUINTA MARIA IZABEL

    Viosinho, Rabigato, Códega Larinho, Folgão, Verdelho, Vinhas Velhas

    39.00

  • QUINTA PORTAL RESERVA

    Destaque para Gouveio, Viosinho, Rabigato

    38.00

  • DESVIOS

    Viosinho, Vinhas Velhas

    37.00

  • QUINTA CIDRÔ

    Chardonnay

    35.00

  • QUINTA DE LA ROSA

    Gouveio

    32.00

  • ODISSEIA RESERVA

    Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho

    31.00

  • CRASTO SUPERIOR

    Viosinho e Verdelho

    29.00

  • MARIA IZABEL

    Cerceal, Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho, Arinto, Folgão, Verdelho, Vinhas Velhas

    28.00

  • MAFARRICO

    Vinhas Velhas

    26.00

  • MARIA MANSA

    Predominantemente Viosinho, Gouveio, Malvasia Fina

    23.00

  • ANDREZA

    Códega do Larinho

    20.00

  • ARRIBAS DO DOURO SUPERIOR

    Códega Larinho, Rabigato, Gouveio e Viosinho

    21.00

  • MARIA MANSA (1/2 GF)

    Predominantemente Viosinho, Gouveio, Malvasia Fina

    13.00

DOURO ROUGE

  • BARCA VELHA

    Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão

    1670.00

  • CV CURRICULUM VITAE

    Cerca de 25 Castas Diferentes

    156.00

  • CHRYSEIA

    Touriga Nacional e Touriga Franca

    144.00

  • QUINTA DO CRASTO

    Touriga Nacional

    120.00

  • QUINTA DO NOVAL RESERVA

    Nobres do Douro, maioritariamente Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinto Cão

    106.00

  • QUINTA DAS CARVALHAS

    Vinhas Velhas

    98.00

  • QUINTA DA LEDA

    Touriga Franca, Touriga National, Tinto Cão, Tinta Roriz

    80.00

  • QUINTA DO CRASTO RESERVA

    Vinhas Velhas

    70.00

  • FOZ TORTO VINHAS VELHAS

    Vinhas Velhas

    60.00

  • QUINTA DO NOVAL

    Syrah

    54.00

  • QUINTA DO NOVAL

    Touriga Nacional

    54.00

  • QUINTA DO VALLADO UNFILTRED RESERVA

    Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca

    50.00

  • QUINTA DO LAMAL RESERVA

    Tinto Cão e Vinhas Velhas

    45.00

  • QUINTA MARIA IZABEL

    Tinto Cão, Touriga Nacional, Tinta Francisca, Tinta Amarela

    44.00

  • ANDREZA GRANDE RESERVA

    Touriga Nacional, Touriga Franca

    37.00

  • FOZ TORTO

    Vinhas Velhas, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alicante Bouschet

    33.00

  • MARIA IZABEL

    Tinta Roriz, Tinta Francisca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão, Touriga Franca

    32.00

  • ODISSEIA GRANDE RESERVA

    Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz

    31.00

  • CRASTO SUPERIOR

    Touriga Nacional, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Sousão

    30.00

  • CEDRO NOVAL

    Nobres do Douro

    28.00

  • MEANDRO

    Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Alicante Bouschet, Tinta Amarela

    27.50

  • QUINTA PORTAL RESERVA

    Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca

    27.00

  • MAFARRICO

    Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Barroca

    26.00

  • PAPO SECO RESERVA

    Touriga Nacional, Touriga Franca

    22.00

  • ARRIBAS DO DOURO SUPERIOR

    Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão

    21.00

  • ANDREZA RESERVA

    Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

    20.00

  • QUINTA DO CRASTO RESERVA (1/2 GF)

    Vinhas Velhas

    33.00

DÃO BLANC

  • TERRA CHAMA

    Encruzado e Malvasia Fina

    39.00

  • CARVALHÃO TORTO

    Encruzado

    30.00

  • CASA SANTAR RESERVA

    Encruzado, Bical, Cerceal Branco

    28.00

  • BELLA ELEGANCE

    Sauvignon Blanc

    24.00

  • DONA SANCHA

    Encruzado, Malvasia Fina, Cerceal Branco e Bical

    23.50

  • QUINTA BICA

    Encruzado, Cerceal Branco e Verdelho

    21.00

DÃO ROUGE

  • MUNDA

    Touriga Nacional

    42.00

  • T-NAC

    Touriga Nacional

    38.00

  • DONA SANCHA

    Touriga Nacional

    29.00

  • CARVALHÃO TORTO

    Touriga Nacional e Jaen

    27.00

  • CARVALHÃO TORTO

    Alfrocheiro e Jaen

    26.00

  • QUINTA FALORCA TRADITIONAL BLEND

    Touriga Nacional, Rufete, Jaen, Alfrocheiro e Tinta Roriz

    25.00

  • BELLA ELEGANCE

    Touriga Nacional

    24.00

  • CARVALHÃO TORTO

    Touriga Nacional e Tinta Roriz

    21.00

BAIRRADA BLANC

  • QUINTA DOS ABIBES SUBLIME

    Arinto

    79.00

  • PAI ABEL

    Bical e Maria Gomes

    59.00

  • AVÔ FAUSTO

    Maria Gomes

    46.00

  • Calcário do Principal

    Chardonnay

    33.00

  • QUINTA DOS ABIBES

    Sauvignon Blanc

    28.00

  • CASA SAIMA

    Vinhas Velhas Cercial, Bical, Maria Gomes

    24.00

  • LAGOA VELHA SINGULAR

    Chardonnay e Sauvignon Blanc

    21.00

  • ALEIXO RESERVA

    Maria Gomes e Bical

    20.50

  • LUÍS PATO

    Vinhas Velhas Cercial, Bical e Sercialinho

    20.00

BAIRRADA ROUGE

  • PRINCIPAL GRANDE RESERVA

    Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Merlot

    170.00

  • QUINTA DOS ABIBES SUBLIME

    Touriga Nacional

    93.00

  • QUINTA DOS ABIBES

    Syrah

    59.00

  • MALAPIO

    "Palheto" Vinho do Pote de Barro

    55.00

  • ARCO D'AGUEIRA

    Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Tinta Roriz

    40.00

  • CASA DE SAIMA

    Pinot Noir

    34.00

  • ALEIXO GRANDE RESERVA

    Baga, Syrah e Tinta Roriz

    32.00

  • LUÍS PATO VINHAS VELHAS

    Vinhas Velhas Baga

    30.50

  • QUINTA DOS ABIBES RESERVA

    Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon

    28.00

ALENTEJO BLANC

  • PERA MANCA

    Arinto, Antão Vaz

    115.00

  • MALHADINHA

    Arinto, Viognier, Chardonnay

    53.00

  • TAPADA COELHEIROS

    Arinto e Roupeiro

    44.00

  • TEIXINHA

    Roupeiro

    41.00

  • RESERVA COMENDADOR

    Antão Vaz, Verdelho, Viognier

    37.00

  • ESQUISSOS - É +

    Arinto "Low Alcool"

    27.00

  • JULIAN REYNOLDS

    Arinto

    26.00

  • PECEGUINA

    Antão Vaz, Verdelho, Arinto, Roupeiro

    25.00

  • DEZ TOSTÕES

    Antão Vaz

    23.00

  • VICENTINO

    Sauvignon Blanc

    22.00

ALENTEJO ROUGE

  • PERA MANCA

    Trincadeira e Aragonez

    1290.00

  • PAI CHÃO RESERVA

    Alicante Bouschet, Touriga Nacional

    127.00

  • MALHADINHA

    Alicante Bouschet, Tinta Miúda, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon

    70.00

  • TAPADA COELHEIROS TACO

    Petit Verdot

    65.00

  • TAPADA COELHEIROS

    Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet

    44.50

  • RESERVA DO COMENDADOR

    Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional

    38.00

  • SENHOR DOUTOR

    Touriga Nacional

    37.00

  • TUDO AO MOLHO

    Vinhas Velhas de variedade de brancas e tintas

    29.00

  • DEZ TOSTÕES

    Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional, Syrah

    26.00

  • MONTE DA PECEGUINA

    Aragonez, Touriga Nacional, Trincadeira, Syrah, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet

    25.00

  • VICENTINO

    Syrah

    22.00

  • MONTE DA PECEGUINA (1/2 GF)

    Aragonez, Touriga Nacional, Trincadeira, Syrah, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet

    16.00

  • MARIA IZABEL, DOURO

    Tinta Francisca, Tinta Roriz

    26.00

  • QUINTA SANTA CRISTINA, VINHO VERDE

    Espadeiro e Alvarinho

    25.00

  • ODISSEIA, DOURO

    Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca

    21.00

  • SOUVALL, BEIRA INTERIOR

    Tinta Barroca

    21.00

AUTRES RÉGIONS BLANC

  • BEYRA VINHAS VELHAS, BEIRA INTERIOR

    Vinhas Velhas

    26.00

  • QUINTA CHOCAPALHA, LISBOA

    Chardonnay

    21.00

  • BEYRA RESERVA, BEIRA INTERIOR

    Gouveio, Verdelho, Fonte Cal, Síria

    20.50

  • PILOTO COLLECTION, SETÚBAL

    Síria

    20.00

AUTRES RÉGIONS ROUGE

  • ERUPÇÃO VULCANICA, AÇORES

    Aragonés, Castelão, Malvarisco, Saborinho, Touriga Nacional

    36.00

  • BEYRA, BEIRA INTERIOR

    Rufete

    35.00

  • BEYRA, BEIRA INTERIOR

    Pinot Noir

    32.00

  • QUINTA DE CHOCAPALHA, LISBOA

    Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Castelão, Alicante Bouschet

    20.00

MONDE BLANC

  • Ossian, Espanha

    Verdejo

    81.00

MONDE ROUGE

  • Pago de Carraovejas, Espanha

    Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot

    91.00

MONDE ROSÉ

  • XF Sierra Cantabria, Espanha

    Granacha, Sauvignon Blanc, Viuva, Maturana e Tempranillo

    41.00

CHAMPAGNE BLANC

  • Ruinart

    Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

    124.00

  • Diebolt Vallois Prestige

    Cuvée Blanc Blancs Chardonnay

    105.00

  • Bérêche & Fils Brut Reserve NV

    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, com 35%

    92.00

CHAMPAGNE ROSÉ

  • Ruinart

    Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

    144.00

  • De Sousa

    Chardonnay e Pinot noir

    85.00

VIN PÉTILLANT BLANC

  • QUINTA DOS ABIBES SUBLIME

    Arinto

    103.00

  • Quinta Falorca Grande Reserva

    Touriga Nacional e Rufete

    53.00

  • QUINTA DA LAGOA VELHA CUVÉE

    Baga e Chardonnay

    42.00

  • QUINTA DE SANTA CRISTINA SUPER RESERVA NV

    Arinto

    33.00

  • COLINAS CUVÉE BRUT NATURE

    Chardonnay e Arinto

    30.00

  • QUINTA DOS ABIBES NV

    Arinto, Baga

    26.00

  • LAGOA VELHA

    Arinto, Baga, Bical e Chardonnay

    20.00

VIN PÉTILLANT ROSÉ

  • Quinta Falorca Grande Reserva

    Touriga Nacional e Rufete

    53.00

  • Quinta dos Abibes NV

    Baga

    26.00

  • QUINTA DA LAGOA VELHA

    Touriga Nacional

    22.00

  • FILIPA PATO 3B NV

    Baga, Bical

    20.00

VINS DE PORTO

  • QUINTA DO NOVAL VINTAGE

    199.00

  • QUINTA DO NOVAL 20 ANOS

    169.00

  • QUINTA DO NOVAL 20 ANOS (Verre)

    22.00

  • HERDADE DA MALHADINHA COLHEITA TARDIA

    71.00

  • HERDADE DA MALHADINHA COLHEITA TARDIA (Verre)

    9.00

  • QUINTA DO NOVAL 10 ANOS

    45.00

  • QUINTA DO NOVAL 10 ANOS (Verre)

    6.00

  • CARCAVELOS VILA OEIRAS 7 ANOS

    52.00

  • CARCAVELOS VILA OEIRAS 7 ANOS (Verre)

    7.00

  • QUINTA DO NOVAL LBV

    38.00

  • QUINTA DO NOVAL LBV (Verre)

    5.50

  • QUINTA DO NOVAL BLACK RUBY

    37.00

  • QUINTA DO NOVAL BLACK RUBY (Verre)

    5.00

  • BLANDY'S BUAL 5 ANOS

    28.00

  • BLANDY'S BUAL 5 ANOS (Verre)

    4.50

  • QUINTA DO NOVAL EXTRA DRY BRANCO

    28.00

  • QUINTA DO NOVAL EXTRA DRY BRANCO (Verre)

    4.50

Cocktail's

  • SAL'OPOLITAN

    Vodka, acide citrique et cranberry

    13.50

  • RIA

    Tequila, Triple Sec et algues

    12.00

  • BLUE DREAM

    Blue Unicorn, gin et Triple Sec

    11.00

  • RUM COOLER

    Rhum, cordial et ginger ale

    12.50

  • SALTLET & BERGAMOTTO

    Gin, cordial et hibiscus

    13.50

  • SALPOENTE SOUR

    Whisky, jus de clémentine, acide citrique et blanc d'œuf

    12.50

  • APEROL SPRITZ

    Vin mousseux, Aperol et eau tonique

    12.00

  • DRY MARTINI

    Gin et vermouth blanc

    11.00